「富士桜高原麦酒」アメリカ・ポートランド「LITTLE BEAST BREWING」とのコラボビール「Apple Weizen Sour」5/26販売開始!!

富士桜高原麦酒が初めてサワービールを醸造！

りんご果汁を使用したコラボビール！！

富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町　代表取締役社長　志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」では、アメリカ・ポートランド「LITTLE BEAST BREWING」（※1）とのコラボレーションビール『Apple Weizen Sour』を5月26日（金）より数量限定で販売開始致します。

今回のコラボレーションビール『Apple Weizen Sour』は、昨年7月、アメリカ・ポートランドで開催された【FUJI TO HOOD】にて、富士桜高原麦酒・醸造長の宮下とLITTLE BEAST BREWINGのチャールズ氏が意気投合し「絶対にコラボレーションビールを造ろう」と約束したことに端を発します。

そして、今年4月、渋谷で開催された【HOOD TO FUJI】（※2）にて再会を果たし、イベント翌日の4月17日に、富士河口湖町の富士桜高原麦酒・醸造所にて仕込みを行いました。

今回のコラボレーションビールは、「LITTLE BEAST BREWING」の得意とする『サワービール』と、「富士桜高原麦酒」が得意とする『ヴァイツェン』を融合させ、ヴァイツェン特有のフルーティーな香りに、りんご果汁をふんだんに使用したことで、フレッシュなりんごの香りがほんのりとし、サワー特有の酸味がアクセントとなったバランスの良い爽やかなビールに仕上がりました。ローストしたお肉料理などと一緒にお楽しみください。

また、富士桜高原麦酒・直営売店やFUJI GATEWAY、インターネット通販（楽天市場）、山梨県内の一部スーパー、コンビニエンスストアなどで販売予定です。

なお、富士桜高原麦酒として「サワービール」（※3）の醸造は初めてとなります。

※1【LITTLE BEAST BREWING】リトルビーストブリューイング

http://www.littlebeastbrewing.com

アメリカ・オレゴン州ポートランドのクラフトビールブルワリー

※2【HOOD TO FUJI】　https://hoodtofuji.com

オレゴン州と日本のクラフトビールメーカーが参加するビアフェス。2018年4月にポートランドで開かれた「Fuji to Hood2018」がはじまり。翌、2019年に日本で開催され、コロナ禍の中断期間を経て、2022年にポートランドで復活。日本では4年ぶりに4月15日・16日に開催された。

※3【サワービール】サワー酵母による爽やかな酸味の効いたビール。アメリカでも人気のビアスタイル。

【商品概要】

商品名：富士桜高原麦酒　Apple Weizen Sour　※発泡酒

発売日：2023年5月26日（金）

アルコール度数：6.5％　　IBU：22

内容量：330ml瓶　　希望小売価格：594円（税込）

オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/fujizakura/

※限定ビールにつき、売切れ次第販売終了となります。

富士桜高原麦酒について

富士桜高原麦酒は、富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。原料の多くはドイツより輸入し、モルト100％のビール（一部除く）です。また、濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。

富士観光開発㈱のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアの他、楽天市場、amazonなど各種インターネット通販でも販売しております。

• 富士桜高原麦酒（醸造所）

所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1

お問い合わせ：TEL0555-83-2236　　https://www.fujizakura-beer.jp/